1. Tổng quan ngành thủy sản & Vị thế Việt Nam
Năm 2024, ngành thủy sản thế giới đạt kỷ lục về tổng sản lượng với 223,2 triệu tấn, trong đó sản lượng nuôi trồng là 130,9 triệu tấn và sản lượng khai thác là 92,3 triệu tấn. Trung Quốc và Na Uy dẫn đầu về xuất khẩu thủy sản. Giữ vị trí thứ ba trên thế giới là Việt Nam với kim ngạch xuất khẩu năm 2024 là 10,04 tỷ USD.
2. Thực trạng & Sự ra đời của BAP
Tuy nhiên ở nhiều nước trên thế giới, tình hình nuôi trồng thủy sản vẫn tồn tại nhiều điều bất cập, bao gồm: chất thải nuôi trồng thủy sản gây ô nhiễm nước; dịch bệnh giữa các loài nuôi lây lan sang thủy sản tự nhiên; sự phụ thuộc vào giống ngoại nhập mang mầm bệnh; diện tích nuôi trồng thủy sản cạnh tranh, xung đột với đất đai trồng trọt cũng như việc thiếu hụt các quy trình quản lý hiệu quả và thiếu đầu tư vào công nghệ hiện đại... dẫn đến việc phát triển ngành thủy sản kém bền vững.
Nhằm đảm bảo hải sản nuôi được sản xuất một cách an toàn, có trách nhiệm và đạo đức, Liên minh Thủy sản Toàn cầu (Global Seafood Alliance - GSA) đã đưa ra Chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) - Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất. Đây là chương trình chứng nhận của bên thứ ba được quốc tế công nhận dành cho ngành nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.
3. Mục đích & Phạm vi áp dụng của BAP
Mục đích cốt lõi:
- Áp dụng cho toàn bộ chuỗi cung ứng: BAP là hệ thống duy nhất chứng nhận tất cả các giai đoạn, từ trại giống, trang trại, nhà máy thức ăn đến nhà máy chế biến.
- Đảm bảo tính bền vững và an toàn: Xác minh sự tuân thủ các phương pháp thực hành tốt nhất.
- Được quốc tế công nhận: Là "tấm vé thông hành" uy tín vào các thị trường khó tính như Mỹ và Châu Âu.
4 Trụ cột chính của BAP: Để thực hành nuôi trồng tốt, BAP tập trung vào 4 lĩnh vực:
- An toàn thực phẩm: Đảm bảo vệ sinh, không gây hại sức khỏe người tiêu dùng.
- Trách nhiệm môi trường: Bảo tồn đa dạng sinh học, quản lý chất thải.
- Sức khỏe và phúc lợi động vật: Nuôi trong điều kiện sức khỏe tốt, phúc lợi phù hợp.
- Trách nhiệm xã hội: Đảm bảo quyền lợi, an toàn cho người lao động (chống lao động cưỡng bức, lao động trẻ em).
4. Các yêu cầu chi tiết trong chuỗi cung ứng
Chứng nhận BAP áp dụng cho toàn bộ chuỗi cung ứng thủy hải sản với các yêu cầu cụ thể cho từng mắt xích:
- Trại giống (Hatchery): Nơi khởi đầu sự sống. Phải tuân thủ quy định, bảo tồn đa dạng sinh học, quản lý nước thải, đảm bảo con giống sạch bệnh và có thể truy xuất nguồn gốc.
- Trang trại (Farm): Nơi vật nuôi phát triển. Cần bảo vệ môi trường xung quanh, sử dụng thức ăn đạt chuẩn BAP, đảm bảo phúc lợi động vật (không gây căng thẳng, đau đớn) và an toàn cho người lao động.
- Nhà máy thực phẩm (Feed Mill): Lựa chọn thành phần bền vững, quản lý tài nguyên chặt chẽ, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn vệ sinh.
- Nhà máy chế biến (Processing Plant): Tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp vệ sinh, đóng gói, dán nhãn chuẩn xác và đảm bảo môi trường làm việc công bằng.
5. Thủy sản Việt Nam & Cơ hội từ BAP
Ngành thủy sản Việt Nam có quy mô lớn với các vùng trọng điểm như Đồng bằng sông Cửu Long và Đồng bằng sông Hồng, tạo việc làm cho hơn 5 triệu lao động. Năm 2023, sản lượng nuôi trồng đạt 5,5 triệu tấn. Tổng sản lượng năm 2024 đạt hơn 9,5 triệu tấn, xuất khẩu đạt hơn 10 tỷ USD (tăng 12% so với 2023).
Tôm và cá tra là hai mặt hàng chủ lực, đã có mặt tại hơn 170 quốc gia. Với vị thế đứng thứ 3 thế giới về xuất khẩu, chứng nhận BAP hiện đang là nhu cầu bắt buộc để các doanh nghiệp Việt Nam giữ vững thị phần và mở rộng tại các thị trường lớn như Mỹ, EU, Nhật Bản.
Nếu doanh nghiệp của bạn có nhu cầu áp dụng và cấp chứng chỉ BAP, hãy liên hệ với Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Quốc Tế ISC Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia am hiểu sâu sắc về BAP, sẵn sàng đồng hành cùng bạn đạt tới chứng nhận một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO:
Quý khách hàng quan tâm dịch vụ của ISC, vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá và lộ trình chi tiết:
- Hotline: 0907 810 702
- Email: duyen.tran@iscvietnam.net
- Website: https://iscvietnam.net - https://esgservices.com.vn
Và các văn phòng của ISC Việt Nam tại:
Hà Nội
• Số 18 Tam Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 0824 647 279 - 0357226867
• anh.nguyen@iscvietnam.net - trang.ha@iscvietnam.net
Đà Nẵng
• Số 498 Bùi Trang Chước, Phường Hòa Xuân, Quận Cẩm Lệ, Thành phố Đà Nẵng
• 0931796188 - 0707 185165
• info@iscvietnam.net - thao.do@iscvietnam.net
Hồ Chí Minh
• 8/29 Hoàng Hoa Thám, P.7, Q. Bình Thạnh, TP HCM
• 0933096426 - 0902 810 702
• van.pham@iscvietnam.net – duyen.tran@iscvietnam.net
Hoặc điền thông tin đăng ký vào link bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn:
Nguồn trích dẫn & Tham khảo
- Global Seafood Alliance (GSA): Thông tin về tiêu chuẩn BAP và các trụ cột thực hành tốt nhất. (globalseafood.org)
- Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP): Số liệu xuất khẩu thủy sản Việt Nam năm 2023-2024 và thị trường mục tiêu.
- Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO): Báo cáo "The State of World Fisheries and Aquaculture" (SOFIA) về sản lượng thủy sản toàn cầu.
- Dữ liệu nội bộ: Số liệu tổng hợp từ báo cáo ngành thủy sản Việt Nam 2024.
