GIỚI THIỆU CHỨNG NHẬN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM TOÀN CẦU FSCC 22000 (Food Safety System Certification)
Bạn có biết bí quyết nào giúp các doanh nghiệp thực phẩm hàng đầu thế giới luôn giữ vững chất lượng sản phẩm và chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng? Câu trả lời chính là FSSC 22000. Tiêu chuẩn này không chỉ đơn thuần là một chứng nhận, mà là cả một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến, giúp doanh nghiệp kiểm soát mọi công đoạn sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
GIỚI THIỆU TỔ CHỨC FSCC?
FSCC là Tổ chức chứng nhận hệ thống An toàn thực phẩm (Food Safety System Certification) được thành lập năm 2004, có trụ sở tại Hà Lan. Tổ chức FSCC fđượ thành lập để phát triển chương trình chứng nhận cho doanh nghiệp ngành thực phẩm và đảm báo rằng các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm tuân thủ những quy định vệ sinh an toàn thực phẩm Quốc tế.
FSCC 22000 LÀ GÌ ?
FSCC 22000 là 1 tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn quốc tế đã được công nhận ISO 22000 và PAS 220. Nội dung của FSCC xoay quanh các vấn đề về quản lý chất lượng, quản lý nguy cơ, kiểm soát an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn FSCC cung cấp một cách thức để tổ chức đảm bảo an toàn thực phẩm, từ sản xuất cho đến phân phối.
ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN FSCC 22000
FSCC 22000 phù hợp áp dụng cho những ngành sau:
- Nuôi trồng
- Sản xuất thực phẩm
- Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm
- Sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Vận chuyển và lưu kho
Các tổ chức trong ngành Thực phẩm có thể được hưởng lợi từ chứng nhận FSCC 22000, bất kể quy mô hoặc độ phức tạp trong chuỗi cung ứng của họ, bao gồm các nhà sản xuất và chế biến:
- Các sản phẩm động vật dễ hỏng
- Các sản phẩm thực vật dễ hư hỏng
- Sản phẩm để lâu dài trên kệ ở nhiệt độ môi trường xung quanh
- Thành phần thực phẩm
- Vật liệu bao bì thực phẩm
- Thực phẩm và thức ăn cho động vật
- Các sản phẩm từ động vật
CẤU TRÚC CƠ BẢN CỦA TIÊU CHUẨN FSSC 22000
FSSC được xây dựng sử dụng tiêu chuẩn được nhận diện quốc tế ISO 22000 là nền tảng, kết hợp với các yêu cầu chặt chẽ cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng và An toàn Thực phẩm của bạn. FSSC 22000 là một cơ sở vững chắc mà hệ thống quản lý có thể xây dựng được. Đồng thời thì những yêu cầu của từng ngành công nghiệp thông qua các chương trình tiên quyết, cũng như các yêu cầu kèm theo của FSSC, tạo nên sự bao hàm cho tiêu chuẩn, nhưng vẫn linh hoạt và cởi mở để thực hiện (FSMS) đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.
Gồm các tiêu chuẩn sau:
• ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• ISO 9001: hệ thống quản lý chất lượng (theo các yêu cầu của ISO 22000- theo nguyên lý cải tiến liên tục PDCA (Plan- Do- Check-
Action) -lập kế hoạch- kiểm tra việc thực hiện có đúng theo hoạch định- Hành động đánh giá, cải tiến)
• PRPs: các chương trình tiên quyết theo cụ thể ngành (tiêu chuẩn ISO/TS 22002- x /BSI/PAS xyz)
• Các yêu cầu của FSSC 22000: Được xác định bởi các bên liên quan của FSSC.
LỢI ÍCH KHI CHỨNG NHẬN FSCC 22000
FSSC 22000 cung cấp một chương trình chứng nhận đảm bảo một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mạnh mẽ để kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sản xuất thực phẩm an toàn. Độ tin cậy trong việc cung cấp thực phẩm an toàn góp phần vào lòng tin của người tiêu dùng và cuối cùng là lòng trung thành của người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này cho phép tổ chức của bạn:
- Xây dựng và vận hành một hệ thống quản lý có khả năng giúp bạn đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về chất lượng / an toàn thực phẩm và tuân thủ pháp luật
- Cung cấp bằng chứng cam kết xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm có thể xảy ra để tránh gây hại cho người tiêu dùng một cách trực tiếp hoặc gián tiếp;
- Cung cấp một công cụ để cải thiện việc thực hiện an toàn thực phẩm và các phương tiện để giám sát và đo lường hiệu quả việc thực hiện an toàn thực phẩm
- Xây dựng hình ảnh sản phẩm an toàn thực phẩm tốt để từ đó nâng cao sựtin tưởng của khách hàng và hỗ trợ đạt được lợi thế cạnh tranh;
Giúp doanh nghiệp chủ động ứng phó với các rào cản thương mại quốc tế. Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EurepGAP, GMP).
HÃY LIÊN HỆ VỚI ISC VIỆT NAM NẾU BẠN CẦN MỘT ĐỘI NGŨ :
• Tư vấn chuyên nghiệp , chuyên gia hơn 20 năm kinh nghiệm
• Đồng hành hơn 3000 doanh nghiệp lớn nhỏ, trong và ngoài nước
• Tiên phong trong lĩnh vực phát triển bền vững
• Đối tác duy nhất của ECOVADIS tại Việt Nam, Thái Lan và Bắc Á
LIÊN HỆ VỚI #ISC_VIỆT_NAM ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỰC TIẾP VỀ KHÓA HỌC VÀ CÁC DỊCH VỤ TƯ VẤN CHỨNG NHẬN
Hà Nội: Ms.Lan Anh
#Hotline: 0824 647 279
#Email: anh.nguyen@iscvietnam.net
#Website: https://iscvietnam.net
#Zalo: https://zalo.me/3014216325814962649
#Likedln:https://www.linkedin.com/in/isc-vi%E1%BB%87t-nam-36a2352a2/
Hồ Chí Minh: Ms.Vân Phạm
#Hotline: 0933 09 6426
#Email: van.pham@iscvietnam.net
Đà Nẵng: Ms.Thảo Đỗ
#Hotline: 0707 185165
#Email: thao.do@iscvietnam.net
Văn Phòng ISC Việt Nam
➤ Hà Nội: Số 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
➤ Đà Nẵng: 498 Bùi Trang Chước, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
➤ Hồ Chí Minh: 8/29 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
