Non GMO là gì ?
"Non-GMO" là viết tắt của "non-genetically modified organisms," có nghĩa là "không biến đổi gen." Thuật ngữ này thường được sử dụng để mô tả các sản phẩm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi hoặc cây trồng không chứa hoặc không được tạo ra bằng cách sử dụng kỹ thuật can thiệp gen (genetically modified organisms - GMO).
Các sản phẩm GMO là kết quả của việc thay đổi gen của cây trồng hoặc động vật để cải thiện các tính chất hoặc hiệu suất của chúng. Ngược lại, các sản phẩm "non-GMO" không trải qua quá trình biến đổi gen và được sản xuất tự nhiên.
Người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm "non-GMO" thường có mục tiêu tiêu dùng thực phẩm hoặc sử dụng sản phẩm không chứa các loại thực phẩm hoặc thành phần có liên quan đến các thay đổi gen nhân tạo. Trong nhiều quốc gia, thông tin về việc sản phẩm có chứa GMO hay không thường được yêu cầu trên nhãn sản phẩm để người tiêu dùng có thể lựa chọn dựa trên sự hiểu biết về nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm.
Một số điều cần biết về sản phẩm "non-GMO"
Nguyên tắc sản xuất: Các sản phẩm non-GMO được sản xuất bằng cách sử dụng các phương pháp truyền thống và tự nhiên trong chăn nuôi, canh tác, và sản xuất thực phẩm. Điều này bao gồm sự loại trừ các kỹ thuật biến đổi gen như CRISPR-Cas9 hoặc kỹ thuật sinh học.
Nhãn sản phẩm: Trong nhiều quốc gia, sản phẩm non-GMO thường được đánh dấu trên nhãn sản phẩm để thông báo cho người tiêu dùng. Các nhãn thông thường sử dụng "Non-GMO," "GMO-Free," hoặc biểu tượng của tổ chức chứng nhận non-GMO.
Sự quan tâm về sức khỏe: Nhiều người quan tâm đến sản phẩm non-GMO vì lo ngại về tiềm năng tác động của thực phẩm được biến đổi gen đối với sức khỏe. Mặc dù hầu hết các nghiên cứu cho thấy rủi ro của GMO đối với sức khỏe con người là thấp, nhưng quan điểm này vẫn chia rẽ.
Bảo vệ môi trường: Nhiều người ủng hộ sản phẩm non-GMO vì họ tin rằng các phương pháp sản xuất non-GMO có thể bảo vệ môi trường hơn, giảm tiêu thụ các loại hóa chất và giảm tác động đối với đa dạng sinh học.
Sản phẩm non-GMO đa dạng: Các sản phẩm non-GMO có thể bao gồm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, cây trồng, và thậm chí cả các sản phẩm dược phẩm và mỹ phẩm.
Sự kiểm soát và chứng nhận: Có các tổ chức độc lập thực hiện kiểm tra và chứng nhận các sản phẩm non-GMO. Ví dụ, ở Hoa Kỳ, tổ chức Non-GMO Project cung cấp chứng nhận non-GMO cho các sản phẩm cần kiểm tra và đạt tiêu chuẩn non-GMO của họ.
Thị trường và sự lựa chọn: Sản phẩm non-GMO đã trở thành một phần quan trọng của thị trường thực phẩm và thức uống. Người tiêu dùng có nhiều lựa chọn khi mua sắm và có thể chọn các sản phẩm non-GMO nếu họ quan tâm đến việc tránh các sản phẩm có gen được biến đổi.
Lợi ích đối với người tiêu dùng
Chứng nhận "non-GMO" (không biến đổi gen) có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả người tiêu dùng, nhà sản xuất và môi trường.
Thông tin cho người tiêu dùng: Chứng nhận non-GMO cung cấp thông tin rõ ràng cho người tiêu dùng về nguồn gốc của sản phẩm và phương pháp sản xuất. Điều này giúp họ có khả năng lựa chọn thực phẩm và thức uống dựa trên giá trị cá nhân và ưa thích của họ đối với thực phẩm không biến đổi gen.
Giảm rủi ro cho sức khỏe: Một số người tin rằng tiêu thụ thực phẩm non-GMO có thể giảm nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe mà họ cho là có thể liên quan đến thực phẩm được biến đổi gen. Mặc dù khoa học vẫn đang nghiên cứu về vấn đề này, nhưng việc sử dụng sản phẩm non-GMO có thể là lựa chọn an toàn theo quan điểm của một số người.
Bảo vệ môi trường: Sản phẩm non-GMO thường được sản xuất bằng cách sử dụng phương pháp truyền thống và tự nhiên hơn, giảm sự phụ thuộc vào hóa chất nông nghiệp và giảm tác động đối với môi trường. Điều này có thể giúp bảo vệ đa dạng sinh học, đất đai và nguồn nước.
Khả năng truy xuất và đánh giá: Chứng nhận non-GMO yêu cầu nhà sản xuất theo dõi và đánh giá các thành phần của sản phẩm để đảm bảo rằng chúng không chứa GMO. Điều này tạo ra một hệ thống kiểm soát chặt chẽ và quy trình giúp đảm bảo tính xác đáng tin cậy của sản phẩm.
Khả năng tiếp cận thị trường: Sản phẩm non-GMO có thể tiếp cận một phần của thị trường người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm không biến đổi gen. Điều này có thể giúp nhà sản xuất mở rộng cơ hội kinh doanh và thu hút một phần của thị trường đòi hỏi các sản phẩm này.
Tuân thủ quy định: Trong nhiều quốc gia, việc có chứng nhận non-GMO giúp tuân thủ các quy định và yêu cầu pháp lý liên quan đến thông tin sản phẩm. Điều này giúp tránh các xử phạt và vấn đề pháp lý liên quan đến sự thông báo cho người tiêu dùng.
Tạo niềm tin của người tiêu dùng: Chứng nhận non-GMO có thể giúp tạo dựng niềm tin và uy tín về sản phẩm của bạn trong mắt người tiêu dùng, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến việc tránh thực phẩm có gen được biến đổi.
Liên hệ tư vấn chứng nhận ISC Việt Nam !
Ms. Vân Phạm
#Hotline: 0933 09 6426
#Email: van.pham@iscvietnam.net
#Website: https://iscvietnam.net
Văn Phòng ISC Việt Nam
➤ Hà Nội: Số 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
➤ Đà Nẵng: 498 Bùi Trang Chước, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
➤ Hồ Chí Minh: 8/29 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.