TIÊU CHUẨN THỰC PHẨM QUỐC TẾ IFS FOOD
Giới thiệu về Tiêu chuẩn IFS FOOD
Năm 2003, Liên đoàn Bán lẻ Đức (HDE) và Liên đoàn các công ty thương mại và phân phối (FCD) của Pháp đã giới thiệu một tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm quốc tế IFS (International Food Standard). Tiêu chuẩn này giúp chuẩn hóa việc xác minh hệ thống đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm của các nhà cung cấp sản phẩm thực phẩm và là nền tảng của tất cả các Tiêu chuẩn IFS sau này.
Nhận thấy sự cần thiết phải đảm bảo an toàn và tính toàn vẹn của thực phẩm và sản phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng, tổ chức IFS đã bắt tay vào sứ mệnh phát triển các tiêu chuẩn bổ sung: Bán buôn/Bán lẻ, Vận chuyển, Môi giới, Sản phẩm Chăm sóc Gia đình và Cá nhân, và vật liệu bao bì thực phẩm. Từ đó IFS có tên là International Featured Standard (IFS), nhằm bao gồm một chuỗi các tiêu chuẩn, chương trình, công cụ và dịch vụ của IFS hiện nay.
Tiêu chuẩn IFS Food là một tiêu chuẩn được GFSI (Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu) công nhận để đánh giá các nhà sản xuất thực phẩm. Trọng tâm của IFS FOOD là an toàn thực phẩm và chất lượng của quá trình sản xuất và sản phẩm.
Mục tiêu của IFS FOOD là cung cấp cho các công ty những hướng dẫn và công cụ để kết hợp các phương pháp hay nhất, tiến hành đánh giá rủi ro phù hợp và thúc đẩy văn hóa chất lượng và an toàn sản phẩm trong toàn tổ chức.
PHẠM VI ÁP DỤNG CỦA IFS FOOD
Tiêu chuẩn IFS bao gồm một danh mục các tiêu chuẩn và chương trình chất lượng và an toàn toàn cầu nhằm đảm bảo tính minh bạch và khả năng so sánh trong chuỗi cung ứng, bao gồm các hoạt động hậu cần và thương mại cụ thể. Các tiêu chuẩn và chương trình IFS áp dụng cho một loạt các doanh nghiệp và dịch vụ trong lĩnh vực thực phẩm và phi thực phẩm.
Tất cả các Tiêu chuẩn và Chương trình IFS đều áp dụng cách tiếp cận dựa trên rủi ro và không theo quy định, cho phép các công ty linh hoạt thực hiện các yêu cầu dựa trên các rủi ro cụ thể liên quan đến các sản phẩm và quy trình trong kinh doanh của họ.
ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG CỦA IFS FOOD
Có thể kể đến như:
- Ngư trường, trang trại trồng trọt - chăn nuôi
- Doanh nghiệp sản xuất Thực phẩm chức năng
- Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, trứng, thịt, sữa, thủy hải sản
- Doanh nghiệp sản xuất nước tinh khiết, nước ngọt, cafe, rượu, bia
- Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị, hương liệu, chất phụ gia
- Đơn vị vận chuyển thực phẩm
- Cơ sở sản xuất chế biến sẵn, quán ăn, nhà hàng, khách sạn, hệ thống lưu động
- Hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ
- Doanh nghiệp sản xuất bao gói thực phẩm
- Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ hỗ trợ như: vệ sinh, diệt côn trùng, sản xuất máy móc thiết bị dùng cho thực phẩm
- …
CÁC YÊU CẦU CỦA TIÊU CHUẨN IFS FOOD
Yêu cầu chung bao gồm:
- Danh sách kiểm tra đánh giá phù hợp với yêu cầu theo điểm chuẩn của GFSI, FSMA và các quy định của EU
- Các yêu cầu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng, như HACCP và các chương trình sản xuất như GMP, GLP, GHP…
- Các yêu cầu liên quan đến sự phát triển của văn hóa an toàn thực phẩm.
Nội dung chính của tiêu chuẩn:
- Quản trị và cam kết
- Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
- Quản lý nguồn lực
- Quản lý vận hành
- Lập kế hoạch và quy trình sản xuất
- Đo lường, phân tích, cải tiến
- Kế hoạch phòng vệ thực phẩm
- Đóng gói và vận chuyển
NHỮNG LỢI ÍCH CÓ ĐƯỢC TỪ CHỨNG NHẬN IFS FOOD
- Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
- Được khách hàng và người tiêu dùng tin tưởng
- Hạn chế số lượng sản phẩm bị hủy bỏ, bị thu hồi do không đảm bảo chất lượng
- Tiết kiệm chi phí sản xuất
- Tăng doanh thu và lợi nhuận
- Tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường
- Mở rộng thị trường quốc tế
- Tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu thực phẩm sang các thị trường khó tính như EU, Mỹ...
DỊCH VỤ TƯ VẤN CHỨNG NHẬN CHUYÊN NGHIỆP CỦA ISC VIỆT NAM
ISC tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn đào tạo và cấp chứng chỉ kiểm định các tiêu chuẩn quốc tế.
Được hình thành và phát triển qua hơn 10 năm, đồng hành cùng hơn 2500 doanh nghiệp lớn nhỏ trên khắp Việt Nam và thế giới. Là đối tác nhiều năm phối hợp với các đơn vị tư vấn thực hiện nhiệm vụ của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng - Bộ Khoa học và Công nghệ; Cùng với đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ nhanh chóng, hiệu quả và chuyên nghiệp. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ.
Chúng tôi sẵn sàng giúp doanh nghiệp của bạn với chuyên môn của chúng tôi. Chúng tôi thấu hiểu hơn ai hết bạn cần bắt đầu một hành trình như thế nào và làm sao để duy trì nó một cách bền vững.
Đến với ISC, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt với:
- Các dịch vụ được thực hiện chuyên nghiệp.
- Đào tạo, tư vấn bằng phương pháp trực quan sinh động, cụ thể, dễ hiểu.
- Hệ thống được xây dựng nhanh chóng, thuận tiện, dễ áp dụng và vận hành sau chứng nhận.
- Tài liệu, biểu mẫu tối giản, tăng cường hiệu quả áp dụng.
- Các chuyên gia Đánh giá có trình độ, năng lực & nhiều kinh nghiệm thực tế.
- Có báo cáo chính xác về tình hình của hệ thống quản lý để đề ra các biện pháp cải tiến nâng cao hiệu quả quản lý của đơn vị.
- Tiết kiệm chi phí tối đa với những gói hỗ trợ từ chính phủ.
Để có cơ sở tính phí và gửi tài liệu tham khảo, Quý khách vui lòng hoàn thành link bên dưới: Application form - ISC Việt Nam
https://forms.gle/fkEJASXewUBNPs61A
LIÊN HỆ VỚI #ISC_VIỆT_NAM ĐỂ ĐƯỢC HỖ TRỢ
Ms. Vân Phạm
#Hotline: 0931796188
#Email: van.pham@iscvietnam.net
=> Hà Nội: Số 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
=> Đà Nẵng: 498 Bùi Trang Chước, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
=> Hồ Chí Minh: 8/29 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
