Chứng nhận hữu cơ Organic là gì
Chứng nhân hữu cơ (organic certification) là quá trình xác nhận và xác thực rằng một sản phẩm nông nghiệp hoặc thực phẩm đã được sản xuất theo các tiêu chuẩn hữu cơ. Chứng nhân hữu cơ cung cấp độ tin cậy cho người tiêu dùng rằng sản phẩm được sản xuất mà không sử dụng hóa chất hóa dược, phân bón tổng hợp, hoocmon, và các phụ gia hóa học trong quá trình trồng trọt hoặc chế biến.
Cơ quan chứng nhận hữu cơ thường thực hiện kiểm tra và xác thực quy trình sản xuất của người trồng trọt hoặc sản xuất thực phẩm để đảm bảo rằng họ tuân theo các tiêu chuẩn hữu cơ cụ thể, như các tiêu chuẩn của Hiệp ước Hữu cơ Hoá quốc tế (IFOAM), hoặc các tiêu chuẩn quốc gia như USDA Organic ở Hoa Kỳ, EU Organic ở Liên minh châu Âu, JAS Organic ở Nhật Bản, và nhiều tiêu chuẩn khác trên khắp thế giới.
Phạm vi áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ
Trồng trọt và sản xuất nông sản hữu cơ: Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc trồng cây, chăm sóc động vật, và sản xuất nông sản hữu cơ. Nó xác định quy trình trồng trọt không sử dụng hóa chất hóa dược, phân bón tổng hợp, và các phụ gia hóa học. Các tiêu chuẩn này thường đề cập đến việc quản lý đất đai, nước và tài nguyên tự nhiên khác.
Chế biến thực phẩm hữu cơ: Đối với các sản phẩm thực phẩm hữu cơ, tiêu chuẩn áp dụng cho quá trình chế biến và đóng gói. Các cơ sở sản xuất thực phẩm hữu cơ phải tuân theo quy trình sản xuất đảm bảo sự giữ nguyên tính chất hữu cơ của sản phẩm và không sử dụng các hóa chất hoặc phụ gia không được phép.
Vận chuyển và lưu trữ: Tiêu chuẩn có thể đề cập đến việc vận chuyển và lưu trữ sản phẩm hữu cơ để đảm bảo tính hữu cơ không bị nhiễu động qua quá trình này. Điều này có thể bao gồm cách lựa chọn phương tiện vận chuyển, bao bì, và điều kiện lưu trữ.
Ghi nhãn và xác thực: Tiêu chuẩn cũng có thể yêu cầu các sản phẩm hữu cơ phải được ghi nhãn một cách chính xác để người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết và tin cậy về tính hữu cơ của sản phẩm. Cơ quan chứng nhân hữu cơ thường thực hiện kiểm tra và xác thực để đảm bảo tính chính xác của ghi nhãn.
Những nguyên tắc chung mà hầu hết các tiêu chuẩn hữu cơ trên khắp thế giới áp dụng
Không sử dụng hóa chất hóa dược: Nguyên tắc quan trọng nhất của hữu cơ là loại bỏ việc sử dụng hóa chất hóa dược tổng hợp, bao gồm các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, và phân bón hóa học. Thay vào đó, các phương pháp tự nhiên và hữu cơ được ưa chuộng.
Bảo vệ môi trường: Tiêu chuẩn hữu cơ thường đề cập đến việc quản lý đất đai, nước, và tài nguyên tự nhiên để giảm thiểu tác động đối với môi trường. Điều này có thể bao gồm việc duy trì đa dạng sinh học và bảo vệ đất đai và nguồn nước.
Quản lý đất đai: Các nông trang hữu cơ thường cần duy trì sự phong phú và sức kháng của đất đai bằng cách sử dụng phương pháp như quay đất, tái cấy và chuyển đổi cây trồng.
Sự đa dạng sinh học: Hữu cơ thường khuyến khích sự đa dạng sinh học trên nông trang. Điều này bao gồm việc tự nhiên bảo vệ và tạo điều kiện sống cho loài động và thực vật địa phương.
Quản lý bệnh và sâu bệnh: Các nông trang hữu cơ thường sử dụng phương pháp quản lý bệnh và sâu bệnh bằng cách tăng cường sự kháng của cây trồng và sử dụng biện pháp kiểm soát tự nhiên như cấy hỗn hợp cây trồng.
Không sử dụng hoocmon và gene kỹ thuật: Hữu cơ cấm sử dụng hoocmon và cây trồng biến đổi gen (GMO).
Kiểm tra và chứng nhận: Để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ, các sản phẩm thường phải được kiểm tra và chứng nhận bởi cơ quan chứng nhận hữu cơ độc lập.
Lợi ích cho doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất nông sản và thực phẩm
Mở rộng thị trường và khách hàng: Sản phẩm hữu cơ có sự yêu thích đặc biệt từ một phần lớn người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và môi trường. Chứng nhận hữu cơ có thể giúp doanh nghiệp tiếp cận một phân khúc thị trường mới và thu hút khách hàng quan tâm đến sản phẩm hữu cơ.
Tăng giá trị thương hiệu: Sản phẩm hữu cơ thường được xem là có chất lượng cao hơn và an toàn hơn cho sức khỏe. Chứng nhận hữu cơ có thể tạo giá trị thương hiệu và giúp tạo dựng danh tiếng tích cực cho doanh nghiệp.
Tuân thủ các quy định: Đạt chứng nhận hữu cơ giúp đảm bảo rằng doanh nghiệp tuân thủ các quy định về sản xuất nông sản và thực phẩm hữu cơ. Điều này có thể giúp tránh các vấn đề pháp lý và xử lý các yêu cầu pháp lý về hữu cơ.
Tạo niềm tin của khách hàng: Chứng nhận hữu cơ thường đi kèm với sự xác thực và kiểm tra độc lập. Điều này giúp tạo niềm tin của khách hàng trong tính chính xác của thông tin trên ghi nhãn sản phẩm.
Thúc đẩy sự bền vững: Sản xuất nông sản và thực phẩm hữu cơ thường liên quan đến các phương pháp bền vững hơn, bao gồm quản lý tài nguyên tự nhiên và bảo vệ môi trường. Điều này có thể hỗ trợ hình ảnh doanh nghiệp là một công ty có tầm nhìn và trách nhiệm xã hội.
Tính khả thi kinh tế: Mặc dù việc sản xuất hữu cơ có thể đòi hỏi một số điều chỉnh và chi phí ban đầu, nó có thể tạo ra cơ hội kinh doanh lâu dài và giúp tối ưu hóa lợi nhuận bằng cách tận dụng giá cao hơn của sản phẩm hữu cơ.
Truy xuất nguồn gốc: Quá trình kiểm tra và xác thực đối với sản phẩm hữu cơ thường đòi hỏi theo dõi và ghi chép cẩn thận. Điều này giúp trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, một yếu tố quan trọng khi phải xử lý các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.
Tham gia vào thị trường xuất khẩu: Đạt chứng nhận hữu cơ có thể giúp doanh nghiệp tiếp cận thị trường xuất khẩu, vì nhiều quốc gia có yêu cầu đặc biệt về sản phẩm hữu cơ.
Một số chứng nhận tiêu biểu
Vì vậy, việc tìm kiếm và lựa chọn một đơn vị tư vấn uy tín, có kinh nghiệm và cam kết trong lĩnh vực triển khai các tiêu chuẩn hữu cơ - Organic rất quan trọng. #ISC Việt Nam với kinh nghiệm dài hạn trong việc tư vấn và triển khai các chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế có thể đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp một cách tận tâm. Chúng tôi cam kết mang lại những hiệu quả thiết thực cho doanh nghiệp của bạn trong việc sử dụng.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp các thắc mắc !
Ms. Vân Phạm
#Hotline: 0933 09 6426
#Email: van.pham@iscvietnam.net
#Website: https://iscvietnam.net
Văn Phòng ISC Việt Nam
➤ Hà Nội: Số 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
➤ Đà Nẵng: 498 Bùi Trang Chước, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
➤ Hồ Chí Minh: 8/29 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.
