BAP là gì?

BAP, tên đầy đủ của Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (Best Aquaculture Practices), là một bộ phận của Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA). Đây là một chương trình chứng nhận dành riêng cho thủy sản, tập trung vào bốn lĩnh vực chính của thủy sản có trách nhiệm - môi trường, xã hội, an toàn thực phẩm và sức khỏe & phúc lợi động vật - tại mỗi bước của chuỗi sản xuất thủy sản. Bên cạnh đó, yêu cầu truy xuất nguồn gốc sản phẩm cũng đảm bảo rằng các sản phẩm mang logo BAP đến tay người tiêu dùng có thể được truy xuất nguồn gốc từ nguồn được chứng nhận.

Lưu ý 1: GSA, trước đây được gọi là Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu (GAA), được thành lập năm 1997, là một tổ chức phi lợi nhuận quốc tế chuyên thúc đẩy phát triển nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm. Năm 2021, tổ chức này chính thức đổi tên thành Liên minh Thủy sản Toàn cầu. Mô-đun Thực hành Thủy sản Tốt nhất (BSP) đã được bổ sung, và phạm vi hoạt động đã được mở rộng từ ngành nuôi trồng thủy sản ban đầu sang toàn bộ ngành thủy sản, bao gồm cả sản phẩm nuôi trồng và đánh bắt tự nhiên.

Chứng nhận BAP bao gồm toàn bộ chuỗi công nghiệp của nhà máy thức ăn chăn nuôi, trại giống, trang trại và nhà máy chế biến, và sử dụng hệ thống xếp hạng “ dựa trên ngôi sao” độc đáo để xác định trạng thái chứng nhận của chuỗi công nghiệp thượng nguồn về các sản phẩm thủy sản chế biến.

Lưu ý 2: Tiêu chuẩn Chế biến Hải sản (SPS) bao gồm các yêu cầu đối với cả sản phẩm thủy sản nuôi trồng và đánh bắt tự nhiên. Đây là tiêu chuẩn chung của BAP và BSP (xem hình bên dưới). Người nộp đơn có thể lựa chọn chứng nhận BAP hoặc BSP dựa trên loại sản phẩm thủy sản chế biến (nuôi trồng hoặc đánh bắt tự nhiên).

Tiêu chuẩn BAP

Bên cạnh tiêu chuẩn SPS, tiêu chuẩn BAP còn bao gồm Tiêu chuẩn trại giống, Tiêu chuẩn nhà máy thức ăn chăn nuôi và Tiêu chuẩn trang trại, tùy theo sự khác biệt về môi trường nuôi và loài, tiêu chuẩn trang trại được chia thành:

Tiêu chuẩn trang trại BAP - áp dụng cho hoạt động nuôi cá vây, giáp xác và các loài động vật không xương sống dưới nước khác.

Tiêu chuẩn BAP về trang trại nuôi nhuyễn thể - áp dụng cho nuôi nhuyễn thể có vỏ, bao gồm tất cả các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, chẳng hạn như nghêu, sò huyết, ốc vòi voi, hàu, sò điệp và trai, nhưng không bao gồm các loài chân bụng ăn cỏ (ốc, bào ngư)

Tiêu chuẩn trang trại cá hồi -- áp dụng cho sản xuất lồng và lưới ở vùng biển nuôi cá hồi Đại Tây Dương (Salmo salar), cá hồi Chinook (Onchorynchus tshawytscha), cá hồi Coho (Onchorynchus kisutch); và cá hồi cầu vồng (Onchorynchus mykiss).

Chứng nhận BAP

Chứng nhận BAP khác với hầu hết các chứng nhận của bên thứ ba khác. Việc nộp đơn, lựa chọn tổ chức chứng nhận và cấp báo cáo & chứng chỉ đều do BAP thực hiện. Các tổ chức chứng nhận chủ yếu chịu trách nhiệm sắp xếp đánh giá tại chỗ và đưa ra quyết định chứng nhận. BAP cũng thu phí chứng nhận (bao gồm phí nộp đơn, phí đánh giá và phí chương trình). Bạn có thể tham khảo tại ISC VIỆT NAM về mức phí trước khi nộp đơn xin chứng nhận.

Quy trình chứng nhận BAP

Đơn xin cấp chứng nhận:

Liên hệ với ISC VIỆT NAM để được hỗ trợ trong quá trình đăng ký tài khoản và nộp đơn.

Ms Lan Anh
📧 Email: anh.nguyen@iscvietnam.net
🌐 Website: https://iscvietnam.net/
📞 Hotline: 0824 647 279

#Zalo: https://zalo.me/3014216325814962649

#Likedln:https://www.linkedin.com/in/isc-vi%E1%BB%87t-nam-36a2352a2/

Ms. Vân Phạm

#Hotline: 0933 09 6426

#Email: van.pham@iscvietnam.net

Yêu cầu sử dụng Logo BAP

Sau khi người nộp đơn nhận được chứng nhận BAP tương ứng, logo BAP có thể được sử dụng trên bao bì sản phẩm (xem hình bên dưới). Logo sao chỉ áp dụng cho các nhà chế biến, tái chế và đóng gói lại đã được chứng nhận. Về các điều kiện cụ thể về việc sử dụng logo và các hình thức sử dụng khác, chẳng hạn như sử dụng ngoài bao bì, vui lòng tuân thủ Quy định Sử dụng Logo BAP .

Mọi người trong chuỗi cung ứng nuôi trồng thủy sản – từ trại giống, trại cá đến nhà chế biến và nhà phân phối – đều hiểu rõ tầm quan trọng của việc chứng minh sự tuân thủ các tiêu chuẩn quy định. Nếu không, thị trường của bạn sẽ biến mất, và bạn cũng vậy. Chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) do NSF cấp chứng nhận cam kết của tổ chức bạn đối với trách nhiệm môi trường, sức khỏe và phúc lợi động vật, an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội.

Được hơn 150 công ty bán lẻ và dịch vụ thực phẩm trên toàn thế giới tin tưởng, chứng nhận BAP cho phép bạn tiếp cận mạng lưới rộng lớn các tổ chức mua hàng.

Tuân thủ quy định trong toàn bộ chuỗi cung ứng nuôi trồng thủy sản

BAP là tổ chức thủy sản nuôi trồng duy nhất bao gồm toàn bộ chuỗi sản xuất thủy sản nuôi trồng:

• Trại giống và vườn ươm: giai đoạn đầu nhân giống, ấp nở và nuôi dưỡng
• Trang trại: nuôi cá hồi, động vật thân mềm, cá vây và giáp xác đến kích thước có thể thu hoạch
• Nhà máy thức ăn chăn nuôi: tạo ra các thành phần để nuôi dưỡng từng loài
• Nhà máy chế biến: chế biến, đông lạnh, nấu chín và đóng gói