Nhãn hiệu chay & thuần chay hàng đầu thế giớI

Trên toàn cầu, V-Label đã có hơn 70.000 sản phẩm đến từ hơn 4.800 đơn vị được cấp phép đang lưu hành trên thị trường.

V-Label là nhãn hiệu đã đăng ký ghi nhãn các sản phẩm và dịch vụ thuần chay được thành lập tại Thụy Sĩ vào năm 1996. Đây là nhãn hiệu hướng dẫn mua sắm đáng tin cậy cho người tiêu dùng

Nhà sản xuất và người tiêu dùng tin tưởng V-Label

Trên  25 năm hoạt động, V-label hiện là tổ chức quản lý chất lượng sản phẩm, có các chuyên gia về quản lý chất lượng, công nghệ thực phẩm, hóa học, thẩm mỹ và tiếp thị đi đầu trong phong trào toàn cầu. Chúng tôi đã và sẽ tiếp tục hợp tác với các doanh nghiệp, nhà bán lẻ, người tiêu dùng và các nhà vận động để thúc đẩy các nhà sản xuất quan tâm hơn nữa đến các sản phẩm phục vụ cho cộng đồng người ăn chay nói riêng và hướng đến mục tiêu phát triển bền vững toàn cầu nói chung.

Cộng đồng toàn cầu, hỗ trợ địa phương

V-LABEL có các tổ chức đối tác ở hơn 50 quốc gia nói hơn 30 ngôn ngữ, chiếm vị trí độc nhất để hỗ trợ sản phẩm của bạn cả ở địa phương và quốc tế.

Với sản xuất thực phẩm chịu trách nhiệm cho 1/4 lượng khí thải nhà kính trên thế giới, và ngày càng có nhiều người quan tâm đến biến đổi khí hậu, các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu bạn muốn giảm lượng khí thải nhà kính cá nhân, bạn nên tập trung vào những gì bạn ăn hơn là liệu thực phẩm của bạn đến từ địa phương nào.1

Bạn có thể, nhưng không nhất thiết phải, hoàn toàn chuyển sang ăn chay để tận hưởng sự đa dạng bùng nổ của các lựa chọn thực phẩm dựa trên thực vật. Thực phẩm chay và thực phẩm chay trường rất tốt cho sức khỏe, no lâu, tiện lợi, dễ chuẩn bị và hấp dẫn. Ngoài việc có tính đạo đức và bền vững, nó còn là một cách thể hiện bản thân.

Nhãn V-Label hiện đang có trên hơn 70.000 sản phẩm. Dưới đây là một số sản phẩm được chứng nhận để truyền cảm hứng cho lần mua sắm tiếp theo của bạn.

Hãy khiến mỗi lựa chọn mua sắm của bạn trở nên có ích với hành tinh này!

Kiểm tra xem món ăn nhẹ yêu thích của bạn có thực sự là món chay hay thuần chay hay không và dự trữ trong tủ đựng thức ăn của bạn sô cô la, bánh quy, khoai tây chiên và thanh làm từ thực vật! Và chờ đã, còn hơn thế nữa: thị trường đồ nướng là nơi đáng để xem, với bánh thuần chay, bánh sừng bò hoặc thậm chí cả xúc xích cuộn có hương vị như hàng thật.

Các loại sản phẩm: Sôcôla, kẹo, bánh quy/bánh quy, bánh ngọt

Định nghĩa Thuần chay (Vegan)

Một sản phẩm được coi là thuần chay khi không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật, và không sử dụng các chất hoặc tác nhân chế biến từ động vật trong mọi giai đoạn sản xuất và chế biến.

Cụ thể, không được phép sử dụng:

• Thịt, nội tạng, các sản phẩm từ giết mổ.
   
• Cá và sinh vật biển.
   
• Trứng.
   
• Mật ong, sáp ong, nhựa cánh kiến (shellac), lanolin, sữa ong chúa.
   
• Sữa động vật và các sản phẩm từ sữa.
   
• Các phụ gia, hương liệu, enzyme, chất đệm có nguồn gốc động vật.
   
• Các chất được tẩy bằng than xương.
   
• Gelatin, bong bóng cá và các chất làm trong khác có nguồn gốc động vật.
   
• Thành phần được sản xuất bằng công nghệ sinh học nhưng sử dụng môi trường nuôi cấy từ động vật.
   

Định nghĩa Chay (Vegetarian)

Sản phẩm chay phải đáp ứng toàn bộ yêu cầu của Thuần chay ngoại trừ cho phép sử dụng một số sản phẩm từ động vật nhưng không phải giết mổ, như:

• Sữa, sữa non.
   
• Trứng (không phải trứng lồng hoặc trứng thu bằng giết mổ như trứng cá muối).
   
• Mật ong, sáp ong, keo ong, lanolin từ cừu sống.
   

Không được phép:

• Thịt và các sản phẩm từ giết mổ.
   
• Cá và sinh vật biển.
   
• Gelatin, bong bóng cá (trừ khi phù hợp định nghĩa của Chay).
   
• Chất màu làm từ giết hại động vật (ví dụ màu carmine).
   
• Các chất đệm hoặc hương liệu có nguồn gốc động vật (trừ trường hợp cho phép trong định nghĩa Chay).
   

Môi trường nuôi cấy trong Công nghệ sinh học

• Môi trường nuôi cấy (chất nền lên men, chất đệm) cũng phải tuân thủ tiêu chí Thuần chay hoặc Chay.
   
• Áp dụng cho sản phẩm tạo ra từ tế bào, vi khuẩn, nấm, tảo hoặc các phương pháp sinh học.
   

Quy định về sự lẫn ngoài ý muốn

• Mức lẫn tối đa chất không chay/không thuần chay ≤ 0,1% (1g/kg).
   
• Nếu vượt mức này → nhà sản xuất phải thực hiện cải tiến quy trình.
   
• Nếu không thể cải thiện phải giải trình lý do, và việc vượt mức không tự động dẫn đến từ chối chứng nhận.
   

GMO – Sinh vật biến đổi gen

• Không cấp V-Label cho sản phẩm phải dán nhãn GMO theo quy định pháp luật.
   

Thử nghiệm trên động vật

Không được phép thử nghiệm trên động vật cho:

• Sản phẩm cuối cùng.
   
• Từng thành phần, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến.
   
• Dù thử nghiệm là trực tiếp hoặc thay mặt nhà sản xuất.
   

Ngoại lệ duy nhất:
→ khi sản phẩm phục vụ chính cho động vật được thử nghiệm, và không gây hại sức khỏe của chúng
(ví dụ: nghiên cứu thức ăn chay cho chó, có bác sĩ thú y giám sát).

Định nghĩa "động vật" theo V-Label

Động vật là sinh vật:

• nhân thực, đa bào;
   
• không quang hợp như thực vật;
   
• cần oxy để hô hấp;
   
• không thuộc giới nấm;
   
• bao gồm động vật có xương sống và không xương sống.
   

Kiểm duyệt

• Doanh nghiệp cấp phép đồng ý để V-Label thực hiện kiểm duyệt định kỳ.

Quy trình cấp chứng nhận V-Label

1. Thảo luận ban đầu

Doanh nghiệp cung cấp các thông tin liên quan trong buổi trao đổi đầu tiên. Mục tiêu là giúp hai bên hiểu rõ sản phẩm, phạm vi chứng nhận và nhu cầu của doanh nghiệp.

2. Đề xuất hợp tác

Dựa trên thông tin doanh nghiệp cung cấp, V-Label đưa ra đề xuất hợp tác phù hợp — bao gồm phạm vi chứng nhận, chi phí dự kiến và các điều kiện liên quan.

3. Ký hợp đồng

V-Label và doanh nghiệp ký kết hợp đồng sau khi thống nhất toàn bộ điều khoản. Đây là cơ sở pháp lý để triển khai các bước đánh giá tiếp theo.

4. Kiểm tra & Đánh giá

V-Label tiến hành kiểm tra và đánh giá sản phẩm sau khi doanh nghiệp hoàn tất việc nộp hồ sơ và biểu mẫu.
Mục đích là xác minh sự phù hợp với tiêu chí Chay hoặc Thuần chay.

5. Cấp phép

Nếu sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chí V-Label, doanh nghiệp sẽ được cấp phép sử dụng nhãn chay/thuần chay trên sản phẩm.

6. Kiểm định định kỳ

Sau khi cấp phép, V-Label tiếp tục thực hiện kiểm tra tại địa điểm sản xuất và phân tích mẫu thử trong phòng thử nghiệm.
Mục tiêu là đảm bảo sản phẩm duy trì sự tuân thủ tiêu chuẩn trong suốt thời gian được cấp nhãn.

Liên hệ với ISC VIỆT NAM để được hỗ trợ trong quá trình đăng ký tài khoản và nộp đơn.

Ms Lan Anh
📧 Email: anh.nguyen@iscvietnam.net
🌐 Website: https://iscvietnam.net/
📞 Hotline: 0824 647 279

#Zalo: https://zalo.me/3014216325814962649

#Likedln:https://www.linkedin.com/in/isc-vi%E1%BB%87t-nam-36a2352a2/

Ms. Vân Phạm

#Hotline: 0933 09 6426

#Email: van.pham@iscvietnam.net