Tiêu chuẩn thức ăn ASC là gì?
Các doanh nghiệp ưu tiên tính bền vững và tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm thích Tiêu chuẩn thức ăn ASC để thể hiện cam kết của họ đối với quản lý môi trường và trách nhiệm xã hội. Chứng nhận này rất quan trọng đối với các công ty đang tìm cách tiếp cận thị trường với các tiêu chuẩn bền vững thực hành tốt nhất và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với hải sản được sản xuất có trách nhiệm. Ngoài ra, nó cung cấp một lợi thế cạnh tranh bằng cách nâng cao danh tiếng thương hiệu và đảm bảo tuân thủ các quy định và hướng dẫn quốc tế trong nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.
Quá trình chứng nhận Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC bao gồm kiểm toán toàn diện các hoạt động của nhà máy thức ăn chăn nuôi, đánh giá việc tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ASC về tính bền vững môi trường và trách nhiệm xã hội. Điều này bao gồm đánh giá nguồn cung ứng nguyên liệu bền vững, giảm thiểu tác động môi trường và đảm bảo thực hành lao động có đạo đức, đỉnh cao là chứng nhận cho những người đáp ứng hoặc vượt quá các tiêu chí này.
Tại sao chúng ta lại quan tâm đến việc cung cấp thức ăn có trách nhiệm hơn ?
Hơn 70% hải sản nuôi (trừ tảo) được cho ăn
Đánh giá vòng đời cho thấy thức ăn có thể chiếm tới 90% tác động môi trường của sản xuất nuôi trồng thủy sản ( Little et al 2018 )
Hơn 90% những tác động đó thường xảy ra trong quá trình sản xuất và thu hoạch nguyên liệu thô làm thức ăn chăn nuôi —thông qua nạn phá rừng, chuyển đổi đất đai, quản lý nghề cá, các hoạt động nông nghiệp, v.v.
Năm 2020, hơn 58 triệu người được tuyển dụng vào ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu ( báo cáo FAO SOFIA năm 2022 )
Tại sao thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc có trách nhiệm lại quan trọng đến vậy ?
Thức ăn thường là chi phí đầu vào cao nhất đối với người nông dân
Thức ăn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và phúc lợi của cá (bao gồm cả động vật có vỏ, nhuyễn thể hai mảnh vỏ, v.v.)
Viên thức ăn có thể chứa tới 50 thành phần (bao gồm bột cá, dầu cá, đậu nành và các thành phần thực vật khác – ví dụ như lúa mì và gạo)
Chuỗi cung ứng nguyên liệu thức ăn có thể dài và phức tạp
Các nhà máy thức ăn chăn nuôi được chứng nhận ASC chứng minh tác động tích cực trên năm lĩnh vực:
Tác động trực tiếp đến môi trường và carbon
Các nhà máy thức ăn chăn nuôi được chứng nhận ASC phải ghi lại và báo cáo mức sử dụng năng lượng và lượng khí thải nhà kính (GHG) của mình, đồng thời đặt ra mục tiêu cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng, năng lượng tái tạo và nước.
Giải quyết tác động của khí hậu và đa dạng sinh học
Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi của ASC yêu cầu báo cáo thẩm định minh bạch về tất cả các chuỗi cung ứng nguyên liệu (bao gồm trên 1%). Các nhà cung cấp nguyên liệu cũng phải được đánh giá rủi ro để đảm bảo họ tuân thủ quy định về môi trường và theo dõi tác động hoạt động của họ.
Các thành phần có nguồn gốc thực vật phải có nguy cơ thấp đối với nạn phá rừng và chuyển đổi đất bất hợp pháp. Các thành phần có nguồn gốc biển phải có nguy cơ thấp đối với hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, không được quản lý và không được báo cáo (IUU) và sử dụng các loài có nguy cơ tuyệt chủng.
Bảo vệ quyền con người và đảm bảo xã hội
Tiêu chuẩn này đề cập đến các yêu cầu về quyền lao động, điều kiện làm việc, quan hệ cộng đồng và các tiêu chí xã hội khác. Tiêu chuẩn này được kiểm toán tại nhà máy thức ăn chăn nuôi và được đưa vào quy tắc ứng xử của nhà cung cấp.
Cần phải thẩm định cẩn thận để đảm bảo chuỗi cung ứng nguyên liệu có nguy cơ thấp đối với lao động cưỡng bức và lao động trẻ em, cũng như các quyền lao động khác. Điều này rất quan trọng vì 70% trong số 160 triệu lao động trẻ em ước tính trên thế giới và 11% trong số 16 triệu người ước tính là lao động cưỡng bức làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp và thủy sản.
Khuyến khích nghề cá cải thiện hoạt động của họ
Mô hình cải tiến độc đáo của chúng tôi yêu cầu các thành phần biển nguyên chất ngày càng có nguồn gốc từ các nghề cá được quản lý có trách nhiệm.
Tiêu chuẩn ASC bao gồm các nguyên tắc sau:
1. Tuân thủ pháp luật (tuân thủ pháp luật, quyền hợp pháp ở tại đó).
2. Bảo tồn môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học.
3. Bảo tồn nguồn tài nguyên nước.
4. Bảo tồn sự đa dạng của các loài và quần thể hoang dã (ví dụ: ngăn ngừa xổng thoát có thể gây nguy hiểm cho cá hoang dã).
5. Sử dụng có trách nhiệm về thức ăn chăn nuôi và các nguồn tài nguyên khác.
6. Sức khỏe động vật (không sử dụng kháng sinh và hóa chất không cần thiết).
7. Trách nhiệm xã hội (ví dụ: không có lao động trẻ em, sức khỏe và an toàn của người lao động, tự do hội họp, quan hệ cộng đồng).
Quy trình đánh giá ASC Feed
Là một cuộc kiểm tra có hệ thống để đánh giá sự tuân thủ của nhà máy thức ăn chăn nuôi với Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC. Quá trình này thường mất 3 tháng và bao gồm một số bước chính:
- Đánh giá trước (Tùy chọn): Trước khi đánh giá chính thức, có thể tiến hành đánh giá trước để xác định khoảng cách giữa thực tiễn hiện tại của nhà máy và các yêu cầu Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC. Điều này giúp xác định chính xác các lĩnh vực cần cải thiện và xác định những rủi ro, nếu có, có thể hạn chế khả năng hoàn thành thành công một đánh giá nghiêm ngặt và toàn diện.
- Xem xét tài liệu: SCS gửi yêu cầu toàn diện về hồ sơ và tài liệu. Kiểm toán viên xem xét kỹ lưỡng các tài liệu và hồ sơ liên quan, chẳng hạn như chính sách tìm nguồn cung ứng, kế hoạch quản lý môi trường và thực tiễn lao động, để đảm bảo chúng phù hợp với các tiêu chuẩn do ASC đặt ra.
- Kiểm tra tại chỗ: Kiểm toán viên đến thăm nhà máy thức ăn chăn nuôi để quan sát hoạt động và xác minh các hoạt động theo Phương pháp đánh giá trang trại của ASC. Điều này bao gồm kiểm tra nguồn cung ứng nguyên liệu thô, hệ thống quản lý môi trường và điều kiện lao động.
- Phỏng vấn và sự tham gia của các bên liên quan: Kiểm toán viên tiến hành phỏng vấn nhân viên và, trong một số trường hợp, các bên liên quan bên ngoài như nhà cung cấp và cộng đồng địa phương, để thu thập thông tin chi tiết toàn diện về thực tiễn của nhà máy.
- Tạo báo cáo: Sau khi đánh giá, một báo cáo chi tiết được tạo ra phác thảo các phát hiện và cho biết liệu tiêu chuẩn có được đáp ứng hay không. Báo cáo này cũng sẽ nêu bật các lĩnh vực cần cải thiện nếu nhà máy không tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn. Một dự thảo công khai của báo cáo này được đăng để lấy ý kiến công khai.
- Quyết định chứng nhận: Nếu kết quả đánh giá là tích cực và tất cả các tiêu chí được đáp ứng, nhà máy thức ăn chăn nuôi được cấp Chứng nhận thức ăn chăn nuôi ASC. Nếu có sự không phù hợp, nhà máy được yêu cầu giải quyết những vấn đề này trong một khung thời gian xác định để đạt được chứng nhận. ISC cũng có thể cung cấp hỗ trợ tiếp thị cho khách hàng.
- Giám sát liên tục: Chứng nhận có giá trị trong ba năm. Sau khi được chứng nhận, nhà máy sẽ trải qua kiểm toán giám sát hàng năm để quan sát các điểm kiểm soát quan trọng và đảm bảo tuân thủ liên tục Tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi ASC.
Bạn được hưởng lợi như thế nào
Tiêu thụ cá ngày càng tăng khi nhu cầu thực phẩm giàu protein tăng lên. Thực tế cho thấy rằng việc ăn cá nói chung là khỏe mạnh hơn và giá cả phải chăng hơn - và được cho là tốt hơn đối với môi trường - so với tiêu thụ thịt. Ngày nay, người tiêu dùng yêu cầu nuôi trồng thủy sản phải có trách nhiệm. ASC tập trung vào khía cạnh môi trường và xã hội.
Lợi ích đối với chủ sở hữu giấy chứng nhận ASC bao gồm việc duy trì vị thế thị trường hiện tại và tiềm năng khai thác những thị trường mới.
Lợi ích đối với những người phụ thuộc vào nuôi cá bao gồm việc thúc đẩy quản lý trại nuôi cá có trách nhiệm và đóng góp vào sinh kế của cộng đồng.
Lợi ích đối với người tiêu dùng bao gồm làm cho việc lựa chọn có ý thức và trách nhiệm trở nên dễ dàng hơn.
LIÊN HỆ #ISC_VIỆT_NAM ĐỂ ĐƯỢC GIẢI ĐÁP MIỄN PHÍ !
Ms Lan Anh
#Hotline: 0824 647 279
#Email: anh.nguyen@iscvietnam.net
#Website: https://iscvietnam.net
#Zalo: https://zalo.me/3014216325814962649
#Likedln:https://www.linkedin.com/in/isc-vi%E1%BB%87t-nam-36a2352a2/
Văn Phòng ISC Việt Nam
➤ Hà Nội: Số 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
➤ Đà Nẵng: 498 Bùi Trang Chước, Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
➤ Hồ Chí Minh: 8/29 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh